昨晚突然想到還有紅糟酒就問老爸看看
結果放在公司那裡
中午時就請老媽帶空瓶子來裝
下班後先去拿空瓶子再到放酒的地方盛酒
一靠近看，竟然有好幾罈，那就一罈一罈的下去試吧
第一罈打開後喝了一小口，甜中帶點酸，是梅子酒啦
第二罈打開後酒的顏色竟然是透明的，喝起來有點像高梁酒
但不會有高梁的那種嗆辣味，還蠻順口的，不知不覺喝的話應該會喝很多吧
第三罈打開，正主來了，就是紅糟酒(又名青紅酒)
一試喝就知道了，令人懷念的味道，酸酸還帶點苦澀的感覺
這罈的時間大約有快十年了吧
顏色很漂亮說，有點像琥珀色...
這酒是用紅糟加上米酒下去浸泡的(客家人的做法)
所以品嚐起來會有點酸酸的，但是回甘後滋味無窮
以前在花蓮唸書時就常帶去學校喝(沒人管啊...)
老媽說看到紅糟就想到穎，一餐飯有冰糖紅糟三層肉可以多吃好幾碗咧
所以老爸應該也是用這點來衡量存放的時間吧
今晚的晚餐免不了的就有下面這道菜囉
害我今晚吃了一碗半的飯...不能再吃了
我怕胖
警告：未成年請勿飲酒哦
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